红薯怎么吃
更新时间: 2024-05-19 12:44:37
壹 红薯怎么吃
1、红薯忌生吃
一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。
二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
食疗养生常识:牢记吃红薯的九个要点才最有营养
2、红薯最好搭配着吃
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。
中老年人脾胃虚弱,也许吃不惯红薯芝士汤,那也无妨,多喝点红薯粥,因为它易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松,还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
3、最好午餐吃
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4—5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
4、红薯不可一次吃太多
红薯不要食用过量。因为红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生,使人感到“烧心”。
另一方面,胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
贰 牛肉和红薯怎么炒好吃又营养
牛腩500克、红薯2个、草果1颗、八角4粒、生抽适量、盐适量、冰糖适量、洋葱10g。
锅中热油,放入冰糖、八角、豆蔻翻炒,炒至糖微黄。
放洋葱煸香,倒入焯过水的牛腩,翻炒至微焦。
倒切块的红薯翻炒,将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅,加水至快没过菜面,加少许生抽,电压力锅压40分钟。
从电压力锅中倒出,倒入炒锅或平底锅,加适量盐、老抽,煮至汁收干。
叁 红薯怎么吃减肥效果最好
红薯减肥法的原理:
1、纤维素促肠道蠕动。
红薯含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。
2、低热量低脂。
热量低又能饱腹,红薯每100克含132大卡,每100克红薯含脂肪仅为0点2克。
3、纤维素和果胶阻挠糖类变脂肪。
红薯中富含纤维素和果胶,能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
吃红薯减肥效果更好的方法:
1、混着多样食物一起吃减肥更快。红薯饮食减肥时,最好配合其他蔬菜和营养,才会效果更好。
2、用红薯代替部分主食减肥。三餐中有1至2餐用红薯代替精细米面。
3、清蒸或者煮熟方式减肥更好。以清蒸或者是煮熟的方式,不提倡吃通过烧烤方式弄熟的红薯。此外,蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,可以减少氧化酶。
- 酒泉天气预报:酒泉市气象台发布沙尘蓝...
- 韶关天气预报:乐昌市气象台发布暴雨黄...
- 南宁天气预报:邕宁区气象台解除雷电黄...
- 凉山天气预报:昭觉县气象台发布雷电黄...
- 韶关天气预报:满城区气象台发布大风蓝...
- 韶关天气预报:仁化县气象台发布暴雨黄...
- 湛江天气预报:遂溪县气象台解除冰雹橙...
- 柳江区气象台解除雷电黄色预警信号[I...
- 宜昌天气预报:宜昌市气象局气象台发布...
- 宜昌天气预报:夷陵区气象台发布暴雨黄...
- 南宁天气预报:邕宁区气象台解除暴雨橙...
- 濮阳天气预报:濮阳县气象台发布高温橙...
- 南宁天气预报:隆安县气象台解除雷电黄...
- 宜昌天气预报:横州市气象台解除暴雨橙...
- 宜昌天气预报:秭归县气象台发布暴雨黄...
- 大同天气预报:广灵县气象台解除雷暴大...
- 保定天气预报:望都县气象台发布大风蓝...
- 重庆天气预报:垫江县气象局解除暴雨蓝...
- 濮阳天气预报:范县气象台发布高温橙色...
- 东营天气预报:东营市气象台发布东营区...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱