韭菜可以和牛肉一起炒吗

一，韭菜可以和牛肉一起炒吗

两种食物食性不相克，可做成韭菜炒牛肉。

主料：牛肉、韭菜。

辅料：料酒、砂糖、味精、生抽、生姜、辣椒。

做法：

1、将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎；

2、在碎牛肉中加适量料酒，生抽，味精，砂糖。；

3、生姜切碎，辣椒切碎，放入牛肉中，搅拌静置十分钟；

4、将韭菜切成段状备用；

5、在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。

二，韭菜可以凉拌着吃吗

韭菜可以凉拌着吃，凉拌韭菜是一道美味的家常菜肴，并且韭菜是一种药食两用的壮阳佳品，在很多人的观念里，男士才需要"壮阳"，实则不然，女士多吃具有壮阳助阳功效的食物，能让肌肤变得更加白皙。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

三，夏天韭菜可以吃吗

可以。韭菜具有健脾养胃的功能，可以杀菌消炎、提高人体抵抗力和免疫力。其中含有丰富膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有利于食物消化与吸收。但不可一次性过量食用，否则其中的粗纤维会刺激肠壁引起腹部不适。也可以选择菠菜，菠菜中含有矿物质和维生素含量较多，可为人体供给所需的营养，能增强食欲、防止消化不良。

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为洗肠草。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

四，韭菜可以和胡萝卜一起炒吗

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的方法。

主料：韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根。

调料：花生油适量、食盐适量。

1、韭菜择好后用盐水泡一会，冲洗干净，控水后切寸段。

2、胡萝卜去皮切细丝。

3、鸡蛋两枚加适量盐打散。

4、平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散。

5、放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。

6、将韭菜根的部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下，关火即可。