火龙果有肥皂味正常吗

（一）火龙果有肥皂味正常吗

1、火龙果有肥皂味是正常的，少部分的红心火龙果确实会有这种味道，但是这是它正常的果香味，不会对身体造成危害。一般出现这种香味，和其土壤、地域以及施肥、品种等等是有一定关联的，食用价值和普通火龙果一样。

2、吃红心火龙果的时候会闻到一股肥皂味，因而感觉特别的反胃，甚至怀疑它是否变味具有毒性。实际上这是它正常的果香味，少部分的红心火龙果确实会有这种味道，吃了不会对身体造成伤害。

3、火龙果切开之后的香味，其实和其种植情况、土壤、日照以及施肥、品种等等方面都是有关系的，一些地区种植出来的火龙果，切开之后就会有肥皂、洗衣粉的味道，但是并不影响其食用价值。

（二）红色火龙果有啥营养

1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂。

3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

4、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

（三）红心火龙果有色素吗

1、红心火龙果中存在天然色素：一般只要是果肉有颜色的水果，就说明其中本身是含有天然色素的。火龙果中存在花青素和甜菜红素，属于天然色素，而且还具有天然的活性，一般在碱性环境中会呈现蓝色，而在酸性环境中呈现紫红色，火龙果果肉的PH值小于7，偏酸性，因此花青素和甜菜红素呈现出紫红色。

2、红心火龙果不会人工注射色素：首先人工注射色素的工作量非常大，人工成本很高，火龙果也不是什么天价食物，一般没有商家会蠢到这么做；另外火龙果一般需要长途运输和长时间的保存，如果打了色素，那么就很容易腐烂，不利于销售。

（四）火龙果有酒味还能吃吗

火龙果有酒味是不能吃了的。火龙果正常情况下是清香的，并且质地较硬，有酒味说明其已经变质。如果肠胃功能不好，吃了变质的火龙果，在2小时内身体可能会出现食物中毒的反应，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等症状，需要及时就医治疗。