吃牛排的正确方法怎么拿刀叉

1)吃牛排的正确方法怎么拿刀叉

1、持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，用手轻握尾端，食指按在柄上。

2、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。

3、拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。

4、叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。

5、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。

6、用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。

7、用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。

2)吃牛排的礼仪

1、右手持刀或汤匙，左手拿叉，两把以上，应由最外依次向内取用，刀叉轻握尾端，食指按在柄上。

2、汤匙则用握笔的方式拿，如果觉不方便，可换右手拿叉，但更换频繁则显粗野，吃较大的蔬菜，可用刀叉来折叠，分切，软食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

3)正确吃牛排的方法

1、餐布的使用。在吃西餐时餐布的主要作用是用来擦嘴巴。牛排上桌之前，需要先把餐布对折放在腿上。

2、刀叉的使用。坐在餐桌前，饭店把餐具都会以顺序给你放好，我们只要从外面起用一直用到里面就行了，刀叉正确的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排使用的餐叉为中号大小，大号餐叉主要用来吃沙拉。

3、切牛排。切牛排的刀要选择刀刃为锯齿状的，刀刃平整的餐刀主要是用来切蔬菜。切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉，要将餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排会更容易切下来。

4、吃牛排。吃牛排时，一定要切一块吃一块，绝对不能先全部切成小块再吃。

5、如果吃牛排时有面包，吃面包时，一定要用手撕下吃，绝对不能用咬的。

4)吃牛排的方法

1、吃牛排讲究刀叉的使用，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条，切下来的一小条食物，仍觉得太大，可再切成适口大小的肉块；

2、食用牛排的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用；

3、若搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉，牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味；

4、牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。

5)吃牛排的挡油的纸放哪

吃牛排的挡油的纸，放在牛排下面。吃牛排挡油的纸是蜡纸。蜡纸是表面涂蜡的加工纸，用来包裹东西，可以防潮。极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能。涂布前原纸应保持足够的干度以保证蜡液的浸透。多采用熔融浸渍涂布。

牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。