鲜猴头菇怎么吃?
更新时间: 2024-06-16 19:49:59
(1)鲜猴头菇怎么吃?
猴头菇泡软洗净,切好,放入开水中焯一下去苦味取出备用。排骨洗好,切好备用。葱蒜姜切好备好
打开火,锅中放油,油热后,倒入生姜葱蒜爆香之后倒入排骨翻炒至变色
然后倒入高压锅中,放入高压锅,加少许葱,和水煮开,煮一会加入猴头菇,玉米
最后加入适当盐,味精出锅。
(2)鲜猴头菇保存方法
1、新鲜的猴头菇可以放入阴凉通风处保存。猴头菇是生活在阴暗潮湿的山上的一种腐生菌,这种食物在买完以后,可以直接将其摊贩在阴凉通风处,这样可以保存很长一段时间。
2、猴头菇还可以放入冰箱中保存,鲜猴头菇的适宜保存温度是2-4摄氏度。冰箱的冷藏层的温度比较低,放入猴头菇,还可以抑制细菌的繁殖,延长鲜猴头菇的保存时间,还可以保持其鲜度,因此猴头菇置于冰箱冷藏也是一种不错的保存方法。
3、猴头菇还可以晒干保存。导致猴头菇腐烂变质的一个原因就是因为其中的水分比较高,可以将其存放在阳光底下或者是烘干机中干燥再保存,这样可以长时间不变质。
(3)鲜猴头菇需要煮多久能熟
温水泡2小时。大火煮沸后,转小火炖90分钟。
1、猴头菇放到容器里,加温水浸泡2小时,花胶放到容器里加冷水浸泡2小时。
2、鸡肉洗净切块,然后冷水入锅煮2分钟,再捞出来沥干水分。
3、猴头菇切片放到炖锅中,然后放入所有材料,再加适量的清水。
4、盖上盖子,大火煮沸后,转小火炖90分钟即可。
5、出锅前加入适量的盐调味即可食用。
(4)鲜猴头菇冷冻可以放多久
鲜猴头菇冷冻可以存放1个月左右。
鲜猴头菇冷冻后,可以抑制鲜猴头菇中的细菌滋生,从而延长其保质期,但是温度过低会导致猴头菇含有的水分在低温环境中结冰,容易破坏猴头菇的组织细胞,从而影响口感。
猴头菇的保存方法:
新鲜的猴头菇中含有较多的水分,比较容易滋生细菌,导致猴头菇变质生霉,把新鲜的猴头菇放到阳光下晒干或是用烘干机烘干后,细菌也就不容易繁殖了,再把干猴头菇用袋子装好,能储存很长一段时间不变质,而且很好的保留营养成分。
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