青香蕉有毒吗

青香蕉有毒吗

青香蕉就是指的香蕉还没成熟的时候，还没成熟的香蕉不能吃，青香蕉含有毒素，香蕉变黄是因为香蕉表面的氧化剂，氧化剂使香蕉催熟，青香蕉表面还没有形成氧化剂，所以颜色是青绿色，青香蕉中含有龙葵素，龙葵素是一种有毒的弱碱，对人体十分有害。

注：香蕉本身具有润肠通便的作用，但是未成熟的香蕉味道是苦涩的，容易造成腹泻和胃痛的情况，青香蕉不能吃，吃了未成熟的香蕉会对胃部造成危害。

青香蕉自然熟要多久

买回来的青香蕉自然熟要大概需要10天左右，青香蕉成熟时间会根据香蕉采摘时的成熟度和香蕉的品种等情况发生变化，大约在7—10天左右。自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是可以食用的时候。

如果想要香蕉快点成熟，可以先准备一个较大的塑料袋子，和一些成熟的水果或苹果，将青香蕉和熟透的水果一同放入塑料袋中，将塑料袋口折叠好，用夹子夹住，把香蕉和成熟水果密封起来，如何等待一段时间，就可以发现香蕉表皮变黄，果肉熟透。因为一些水果，比如苹果，会释放出乙烯，在一定程度上能催熟香蕉。

如果香蕉放烂了都没熟，可能是香蕉采摘过早，因为香蕉尚未发育完全，即使用乙烯催熟，也无法达到正常成熟香蕉的口感和味道，就造成即使香蕉外皮成熟烂了，里面的果肉还未成熟。

青香蕉可以吃吗

青香蕉不可以吃。未熟的香蕉苹果表皮呈翠绿色，剥掉表皮，涩得不可以咽下。烂熟了的香蕉苹果，苦涩味一扫而净，软糯甘甜，备受小孩和老人的钟爱。而生香蕉的苦涩味更是来自于香蕉苹果中很多的单宁酸，未熟的香蕉苹果单宁酸成分大量。单宁酸具备十分强的收敛性功效，能够使排泄物越来越干结，可能导致人体不适。因此香蕉是要变为淡黄色的才可以吃的，翠绿色的是不能吃的。

香蕉催熟的方式：

1、生香蕉可以用大香开展崔熟，这类方式 在过去式常常应用，方式 也非常简单，便是把很多的生香蕉放到一个小房间内，再在里面引燃大香，等里边的烟尘做到一定的浓度值时，就可以把窗门关好，过两天把香蕉苹果取下来，五天上下香蕉苹果便会烂熟了。

2、生香蕉用乙烯利开展崔熟也是一种普遍的方式 ，这类乙烯利是微毒药品，大伙儿把香蕉苹果摆好后把它喷酒在主要表现上就可以，喷好之后要用塑料薄膜盖好香蕉苹果，过一天把塑料薄膜取下，随后再等二天上下香蕉苹果便会崔熟取得成功。

3、上边这二种方式 全是很多生香蕉的崔熟方式 ，并不宜在家里应用，在家里选购了香蕉苹果要想崔熟时，最好是的方式 便是把香蕉苹果选购回家之后放到包装袋子中，再放进2个苹果或是梨，随后把口扎牢放到挨近暖气片的地区，过两三天，香蕉苹果就能当然烂熟，能够取下服用了。

青香蕉怎么催熟

有以下三种催熟方法：

1、乙烯利催熟法，将香蕉放入乙烯利溶液中浸一下，取出晾干，放置在室内一段时间即可成熟；

2、高浓度的白酒催熟香蕉法，可以用棉球沾满高度白酒后擦拭一下箱子的四周，盖上盖子即可催熟香蕉；

3、香蕉购买后放在塑料袋中，放入两个苹果或梨，袋口扎紧，放在温暖的地方，两到三天后，香蕉即可成熟。

青香蕉的催熟方法

1、香蕉皮催熟：取一个干净的塑料袋，将青香蕉和吃过的香蕉皮放进去，密封保存，3天后青香蕉皮上出现咖啡色的斑点，说明被催熟了。

2、成熟水果催熟：取一个干净的塑料袋，将青香蕉和成熟水果（如苹果、梨、杏子、猕猴桃、柑橘）放进去，绑紧袋口，3天后青香蕉果皮上出现咖啡色的斑点，说明被催熟了。

3、高温催熟：将青香蕉放进密封的袋子里，再置于温度较高的地方，高温能够加速青香蕉的成熟。

4、大米催熟：将青香蕉用塑料袋装好(无需密封)，放置于大米中，2-3天可催熟。

5、白酒催熟：将白酒均匀的喷洒在青香蕉表面，然后放进密封袋中密封保存，再放在温暖的地方，大约3-4天后催熟。

6、催熟剂催熟：将乙烯利催熟剂稀释后喷酒在青香蕉表面，喷好以后用塑料布盖好，过一天把塑料布取下，再等两天青香蕉就会催熟了。