普通玉米可以弄爆米花吗

普通玉米可以弄爆米花吗

但是较好的玉米做出的爆米花，比颗粒又小又不够甜的普通玉米做出的爆米花口感和味道好。

玉米原名：玉蜀黍。别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟等。玉米是禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。

普通玉米不能制作爆米花吗

使用普通玉米制作的爆米花香甜可口，具体制作步骤如下：

第一，在锅中倒入适量食用油，加热至七成热左右，将准备好的玉米粒直接放入油中；

第二，盖上锅盖，使用小火加热三分钟左右，晃动锅防止玉米粒粘锅；

第三，关火，将锅中多余的油倒出，把炸好的爆米花放到漏勺中沥油；

第四，在锅中加入炼乳、白糖、食用油，小火熬制成粘稠状；

第五，将沥好油的爆米花放入锅中，搅拌均匀，使浆汁充分涂抹在爆米花上，即可享用。

普通玉米晒干可以做爆米花吗

可以。爆米花的主要原料有玉米，普通的生玉米晒干后就能做爆米花，做爆米花的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。

常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

爆米花玉米和普通玉米的区别

爆米花专用玉米即爆裂玉米，与普通玉米的外观大小、来源、类型都不同。爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。