怎样炸薯条不软

更新时间： 2024-05-24 00:04:34

炸薯条不软的方法如下：

1、选土豆，选择细长型的土豆；

2、将土豆洗净削皮，切成条状后在水中静泡20分钟；

3、锅中放水，加少量盐，煮开；

4、将土豆条沥干后，放在盘子中，再放入冰箱冷冻0.5或1小时；

5、将土豆炸到浅金黄色，沥油捞出，关火；

6、薯条稍凉，再开火，油烧到8成热，然后将薯条复炸即可。

红薯炸薯条的做法

1、首先把红薯洗净切片或条。

2、锅热后加一定量的油，自己觉得适量就好，油热后倒入切好的薯条或片，数量刚好末过油就好，用筷子注意翻面，双面焦黄就可捞出。

3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。

土豆切条，撒上白糖，淀粉搅拌均匀，锅中倒油，把土豆条放入，炸至金黄，捞出装盘，蘸番茄酱即可食用，炸薯条源于比利时，这种食品深受法国人的喜爱。

薯条（英文名Frenchfries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。

1、用料：土豆一个，玉米淀粉适量，盐少许，番茄酱适量，食用油(炸薯条用）。

2、土豆洗干净削皮。

3、切成长条。

4、锅里水烧开，倒入切好的薯条，煮至半透明状，不要煮熟，捞出沥干水分。

5、加入玉米淀粉晃荡均匀，不用化冻。

6、热油下锅炸，中小火炸。

7、炸至金黄捞出来，锅里油开大火烧热，在倒入薯条复炸一下。

8、出锅，撒点盐，沾番茄酱就可以吃。

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