炖海带最简单方法

炖海带最简单方法

1、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。

2、做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。

3、生姜切片，干辣椒和大蒜切碎。

4、锅里倒入适量的水，放入猪肉，料酒和生姜煮20分钟，捞出猪肉用水冲洗干净，切片备用。

5、锅里倒入少许的油放入猪肉小火煎至出油，倒入大蒜，生姜片和豆瓣酱煸香。

6、倒入海带翻炒片刻，倒入适量的水大火煮沸后转中火煮。

7、海带熟后加入食盐，鸡精，十三香和香醋调味即可。

腊肉炖海带怎么做好吃

材料：海带、腊肉、姜、葱、盐、干辣椒、食用油、清水。

步骤：

1、将海带洗净切成片，用开水煮后沥干水分；

2、将腊肉切成片，葱、姜切丝，干辣椒切段；

3、开小火，在锅中倒入食用油，油热后放切好的葱、姜爆香；

4、放入切好的腊肉、海带进行翻炒五分钟，加清水炖至海带熟后加盐调味即可。

腊猪蹄炖海带如何做

1、材料：腊猪蹄、葱姜、麻椒、辣椒干、米酒、生抽酱油、剁辣椒、海带丝、盐。

2、腊猪蹄清洗剁小块放进锅中，添加葱姜、麻椒和辣椒干。

3、加入适量的冷水。

4、加入米酒和生抽酱油火灾烧开。

5、沸腾后添加剁辣椒转低火炖四十分钟。

6、加入海带丝再炖二十分钟，出锅前适当放盐就可以。

猪脚炖海带结的做法

首先把猪蹄剁成小块，加料酒，盐腌制半小时，把海带结洗干净；然后把配料炒香加入腌好的猪蹄继续炒；再把猪蹄倒入高压锅加水至淹没猪蹄，煮一个小时；最后加盐，加海带，炖半小时即可。

具体内容猪蹄过开水（去血水）沥干，放老抽、料酒腌制30分钟以上；把海带泡好洗净后，打成结。

起锅烧油，将大料炸香，放腌制好的猪蹄继续炒，再把猪蹄倒入高压锅加水炖一个小时。

把准备好的海带结放入高压锅，根据自己的口味加盐，再炖半小时就可以出锅了。