糙米可以不泡吗

糙米可以不泡吗

糙米是可以不泡的，但是经过简单的清洗直接煮，米里面的营养元素会流失一部分，煮起来更费劲且口感不佳。建议在食用之前最好是将糙米浸泡4个小时或者是一夜，以便分解掉米中的植酸，更利于营养吸收。

糙米是一种极富营养的米，食用之后对人体有非常好的保健效果，但是它之所以被称为糙米，也是因为质感比较粗糙，所以通常在食用之前还是需要浸泡一段时间的，这样口感才会更好。

有人嫌麻烦不想泡，就用清水淘洗几遍就直接煮，实际也是可以的，但是经过清洗之后里面的营养元素，如维生素、矿物质等会流失一部分，且煮起来也会更费时间，口感不佳。

一般情况下糙米浸泡的时间少则4个小时，多则可以浸泡一夜，在清洗之后，用清水或者是凉水浸泡一段时间，就能分解掉糙米中大部分的植酸，这样能更好的吸收米里的营养，吃起来口感更好。

糙米可以打豆浆吗

可以。打豆浆时除用豆类，也可加入一些糙米等杂粮，具有更好的保健作用，而且打出来的豆浆也更香更浓稠，所含的营养成分更多，豆浆含有的蛋白质丰富，糙米含有大量维生素，膳食纤维，淀粉和矿物质，一起打豆浆，所含的营养成分易于被身体吸收，对健康更有益。糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。

糙米：是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。

糙米可以蒸米饭吗

可以。糙米是没有去除麸皮和胚芽的米，更大程度的保留维生素，膳食纤维，矿物质元素成分，而且麸皮是整粒米中营养价值最高的一部分，用来蒸米饭吃，不但能摄取更多的营养成分，对健康也有好处。常食糙米蒸饭，可以改善青春痘，黑斑，皱纹，皮肤粗糙不良等皮肤问题。糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。

糙米饭好处：

1、糙米对肥胖和肠胃功能障碍有很好的改善作用，能有效调节体内新陈代谢，内分泌异常。

2、多吃糙米，还能防治便秘，净化血液，能起到强化体质的作用。

3、糙米的胚芽中含有大量的维生素E，能促进血液循环，常吃糙米，可以有效维护全身功能。

糙米可以煮粥吗

使用糙米是可以煮粥的，只不过在煮制的时候会比较麻烦一些，需要先将它放到清水里面浸泡一段时间，等充分吸水之后再煮会更容易煮熟。糙米煮制的粥，质地方面会更浓稠，食用之后饱腹感也比较强，若是感觉口感单一，还能加些其它材料一起煮。

糙米是否能煮粥

糙米也就是人们比较熟悉的一种粗娘，营养价值比较高，但是口感比一般的大米吃起来要粗糙一些，对于一些喜欢养生的人来说，会经常购买食用，且糙米的食用方式也比较多，既可以直接煮饭，还能用来煮粥。

糙米是完全可以用来煮粥的，只不过在煮制过程中会更麻烦一些而已，需要先放到水中浸泡一段时间，等其充分吸水之后再煮会更容易煮熟，要是直接煮制的话，会导致时间延长，还容易夹生，影响食用效果。

用糙米煮出来的粥，质地会更加浓稠一些，且吃了之后饱腹感也比较强，若觉得口感比较单一的话，还可以往里面加些百合、红枣等等，这样营养价值也更加丰富。