鹅蛋怎么吃最营养

鹅蛋怎么吃最营养

鹅蛋好吃又营养的做法可以参考下面的步骤来进行：

1、把粉皮放入碗里，倒水泡软，准备好葱段蒜末。

2、把鹅蛋打入碗里搅拌，起锅热油，放一勺酱油、豆瓣酱。

3、把粉皮倒入翻炒，加入炒好的鹅蛋，翻炒3分钟即可。

鹅蛋怎么吃最好

1、白水煮鹅蛋。这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。

2、清蒸鹅蛋羹。这种做法是非常有营养的，特别适合老人和孩子食用。父亲今年92岁了，是一位抗美援朝的老战士，从80岁时，就每天吃一个鹅蛋羹，现在身体还比较硬朗。用料：鹅蛋1个、葱1根、盐少许、温水鹅蛋的2倍、榨菜少许、香油做法：取一干净的碗，将鹅蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；加入鹅蛋2倍的温水，与鹅蛋搅匀；放入烧开的蒸锅，中火蒸10分钟；蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、搾菜，这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了。

3、尖椒煎鹅蛋。喜欢吃辣的朋友，不妨试一试这道菜，取一个鹅蛋加一勺水（吃饭的汤勺），几根尖椒，齐头切碎，与鹅蛋搅拌一起，加入少许盐，五香粉。取一口不粘锅，倒入少许油，将油均匀的在锅内转动，将锅面全部粘上油，小火，然后将扮好的鹅蛋均匀的倒入锅中，迅速摊开，待成形微黄后，翻到另一面，煎到成形，两面金黄装盘即可食用。

4、油煎鹅蛋。用料：鹅蛋1个，胡椒粉适量、味极鲜适量。做法：将鹅蛋打入碗中，锅烧热，放入油，略热后放入鹅蛋，中火煎制下，依照个人的口味和爱好，煎至半生熟、全熟，或两面金黄，在煎蛋快好时可撒一些胡椒粉，装盘，撒上味极鲜，或味极鲜单放盘子，蘸着吃。

鹅蛋怎么吃对孕妇最好

1、鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，孕妇在孕期食用鹅蛋的好处是有很多的，比如：去胎毒、促进胎儿大脑和神经管发育、补充氨基酸等等。在吃法上，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃等，注意不能吃太多，以免加重胃肠道负担，我们一般建议孕妇一天吃1个鹅蛋就可以。

2、另外，女性在怀孕期间，要注意多吃含有维生素和蛋白质丰富的食物，注意多喝水，在孕中晚期，适当多走动，保持心情舒畅，这些对于胎儿的生长发育都是有好处的。

天鹅蛋怎么吃

用料：天鹅蛋２个、油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、白酒适量、芝麻油适量。

1、天鹅蛋清洗干净切段，胡萝卜、黄瓜、姜切片、青椒、葱切段。

2、锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水１０秒钟左右，控干水分。

3、锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出备用。

4、留底油，放入葱姜爆香，再放胡萝卜、青椒、黄瓜煸炒，放入天鹅蛋翻炒。

5、放入白酒、盐、芝麻油翻炒均匀即可。

小贴士：天鹅蛋，并不是鸟类天鹅卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。其贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。天鹅蛋口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台地方特吃。天鹅蛋营养丰富，口味鲜美，含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素Ａ、Ｂ、Ｄ等。除鲜食、烹炒、作汤外，还可干制。