山楂的功效作用

山楂的功效作用

1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

4、降血脂：防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

5、开胃：开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

6、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

山楂的功效与作用禁忌

1、山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。可用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强，可用于肉食积滞，泻痢不爽。

2、降血脂防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

3、山楂的禁忌

（1）儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

（2）孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，所以不适宜孕妇吃。

（3）有些人不宜多吃山楂 ，中医上有种说法：“山楂只消不补”，脾胃虚弱者不宜多食。

（4）山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。

干山楂的功效与作用

1、干山渣酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。

2、干山楂入肝经，能行气散结止痛，炒用成干兼能止泻止痢。

3、干山楂性温，兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。山楂干泡水还可以辅助治疗冠心病、高血压病、高脂血症、细菌性痢疾等。山楂干还能够抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫力、抑菌等。

麦芽山楂的功效与作用及食用方法

1、功效：

活血化瘀。山楂性温，味甘、酸，具有活血化瘀的功效，食用麦芽山楂后对血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽等有很好的辅助治疗作用，效果是非常显著的。

回乳、消食化积。麦芽具有消食化积、回乳等功效，对于治疗食积停滞，断乳及乳汁淤积引起的乳房胀痛等病症有很好的作用。

增强免疫力。麦芽具有有增强免疫力的功效，搭配上山楂的消食功效，对于消化不良、食欲不振等病症的作用比较明显。

2、食用方法

准备食材：山楂10克、麦芽10克、红糖适量、水600ml。

做法：将山楂切片与麦芽分别炒焦，把炒好的麦芽和山楂放入碗中，然后给碗中加入水，煎15分钟，取汁，再加入红糖调味即可，这样麦芽山楂水就做好了，非常容易制作的。