含糖分较少的水果和蔬菜有哪些
更新时间: 2024-06-02 09:10:08
含糖分较少的水果和蔬菜有哪些
含糖分较少的水果和蔬菜种类较多,以下列举五种:
1、黄瓜,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分;
2、石榴,性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效;
3、番茄,原产南美洲,中国南北方广泛栽培,番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏;
4、咖啡黄葵,营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视;
5、柠檬,富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
酸性食物有哪些水果和蔬菜
1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、杨梅、梅子、李子等味道比较酸的水果均为酸性水果,所含酸性物质不易氧化分解。这种不易氧化分解的物质称之为单宁酸,如果与海鲜等一起吃的话会凝固,并沉淀于肠道内,容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。
含维生素c的水果和蔬菜有哪些
1、含维生素C的水果:
柑橘类水果,比如橘子、橙子、柚子、柠檬,这些柑橘类的水果当中往往含有丰富的维生素C。
枣类水果,比如鲜枣、酸枣当中含有维生素C的量比较丰富。
桃类水果,比如蟠桃、猕猴桃。
2、含维生素C丰富的蔬菜:
瓜茄类蔬菜,比如苦瓜、黄瓜、番茄当中含有的维生素C丰富。
卷菜类,比如卷心菜、西兰花、花椰菜,这些卷菜类当中含有的维生素C也比较丰富。
春天有什么水果和蔬菜
春天的水果有圣女果、青枣、菠萝、桃、柑桔、枇杷、牛油果、梨、草莓、桑葚、等等。蔬菜有小葱、油菜、土豆、小白菜、油菜、黄瓜、辣椒、西红柿、菠菜、韭菜等等。其中黄瓜、西红柿两种蔬菜比较特殊,也可以作为水果食用。
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