牛肉什么部位最嫩

更新时间： 2024-06-02 18:17:44

牛肉什么部位最嫩

1、牛里脊上的肉是牛肉中最嫩的部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。

2、牛肉味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

白菜是植物的什么部位

北京白菜又称大白菜、结球白菜；叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。其中一个类型天津白菜，叶球细长，圆柱状，高约45公分。白菜在美国久已栽培，用作沙拉蔬菜。纳帕白菜叶球较短较粗，高30公分。

中国白菜又称中国芥菜、小白菜、不结球白菜；叶光泽，深绿色；叶柄厚，白色，脆；不形成叶球；黄色的菜心很受欢迎。

所有白菜均味美鲜嫩，故能与许多食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。

吃鲍鱼主要是吃它的什么部位

吃鲍鱼主要是吃它的肉。鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性变化，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

古代的杖毙究竟是打什么部位

杖毙是唐朝政府运用极其普遍的刑罚，是一种用重杖击打屁股处死罪犯的行刑方式，因为打屁股打不坏，所以先在腹部刺一刀。《旧唐书酷吏列传》记载：“笞罚人畏其不死，皆杖讫不放起，须其肿愤，徐乃重杖之，懊血流地，苦楚欲死。”可知道唐朝的法外酷刑杖毙不止是一种屈辱至死刑，而且还是一种折磨到死刑。唐朝的杖毙已经达到一种高超的害人水平。《旧唐书刑法志》记载唐肃宗时期一次就将“达奚挚、张岯、李有孚、刘子英、冉大华二十一人，于京兆府门决重杖死。”

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