请问黑米可以同纯牛奶同煮吗

请问黑米可以同纯牛奶同煮吗

材料：黑米半小碗、红豆是黑米的一半、莲子10颗、龙芽百合10片、红枣6个、冰糖适量、纯牛奶少许。

做法：

1、将所有材料洗净，除白糖外；然后再浸泡半天，除红枣外。

2、放沙锅内加水大火煮开，转小火煮1个小时左右，关火闷15分钟。

3、最后滴如几滴牛奶提味即可。

过期的纯牛奶可以做酸奶么

酸牛奶都是用不过期的鲜奶制成的，过期的牛奶不能做酸牛奶。

过期的牛奶还是拿来洗脸和洗牛奶浴比较好，既不浪费也不会有吃坏肚子的危险。

过期牛奶的一些用途：

1、过期牛奶可以用来护发，给头发增加点营养，减少头发的开叉，使头发具有一定的光泽度。

2、过期的牛奶可以用来发面，可以直接当发酵剂来用，蒸出来的馒头又甜又香。

3、过期的牛奶和酸奶都可以用来清理皮具，可以使皮具恢复光泽。

灭菌乳和纯牛奶的区别

1、纯牛奶和灭菌乳之间的区别其实只是从属范围不同，它们不是两个完全不一样的东西，而是纯牛奶属于灭菌乳的一种，灭菌乳包括了纯牛奶这个类型的关系。纯牛奶属于常温奶，是一种经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存，且保存时间较长。超高温灭菌时的温度能达到132℃以上，通过这种灭菌方法可以去除纯牛奶里所有微生物，从而达到延长保质期的效果，使人们食用起来更加方便。然而与保质期的延长相对的是，高温会把牛奶中的营养物质杀死，使得牛奶的营养价值大打折扣。

2、与灭菌奶相对的是鲜牛奶，两种牛奶的原料其实都一样，是鲜牛乳，然而鲜牛奶的保质期却很短，根本原因是二者的消毒方式不同。鲜牛奶使用的是巴氏杀菌法，这是目前世界上最先进的牛奶消毒方式，通过这种方法，鲜奶中的营养成分不会被破坏，所以鲜牛奶也称被称作巴氏杀菌奶。由于营养价值相差较大，即使灭菌奶可以保存三个月之久，而鲜牛奶一般只能保存七天，鲜牛奶的价格还是比灭菌奶高了不少。

3、不管是灭菌乳和纯牛奶，对身体都是有好处的。因为它们中都含有一种神奇的物质，叫做CLA，它的作用不仅能破坏人体中有致癌因素的自由基，并且能迅速和细胞膜结合，这样一来，细胞就被保护起来，处于防御致癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用，所以不管喝什么奶，都对我们的身体大有好处，平时一定要多喝奶制品。

纯牛奶能冷冻成冰块吗

可以的，牛奶的冰点低于水，平均为-1.5℃左右。牛奶在冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道相比冰冻前也明显变薄，营养成分不易被吸收。

牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素，而牛奶在冷冻过程中维生素会有些许发生氧化，有所流失，蛋白质会发生变性，但在解冻之后会恢复原状，钙质保持不变，因此，营养价值上来说是有所降低，但并不影响食用。