吃皮皮虾的好处

吃皮皮虾的好处

1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

怎么除掉皮皮虾的腥味

去除皮皮虾腥味的方法如下：

1、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉 ，在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味 。

2、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）。

3、少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法） 。

4、用醋也可以去腥。

5、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥。

6、葱姜蒜本就是调味料，稍微多放点也能去腥（做鱼和羊肉同理）。

皮皮虾的保存方法

1、把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内。封密包装好，置放入冰箱冷冻室贮藏。如果是煮熟的皮皮虾，可以装入保鲜盒内，放进冰柜中急冻，要吃的时候，取出来加热彻底方可食用。

2、煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放时还需注意密封严实才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

吃皮皮虾的季节

1、适合吃皮皮虾的月份通常在4月份到5月份的时候。在这个时间段皮皮虾是最肥美的时候。具体一点也就是在清明或者是五一期间。

2、这个时候的母虾籽很多。后面到了9月份，x小虾长大了才能吃皮皮虾了。所以最好在4~5月份吃。

皮皮虾的清洗方法

1、把买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

2、可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。