西葫芦是水果吗

西葫芦是水果吗

西葫芦不是水果。西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑。果实含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，主要作蔬菜食用。

西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。其栽培品种有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦。

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味，则可能含有苦味物质“葫芦素”，切忌食用。

西葫芦是发物吗

不是。西葫芦不具备发物的特质，没有刺激性，因此不是发物。西葫芦肉厚、多汁、可荤可素，它的营养价值非常丰富，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高，能够促进肠胃的蠕动，加快人体的新陈代谢。

西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫芦是水果还是蔬菜

1、西葫芦是蔬菜。

2、西葫芦葫芦科南瓜属植物。西葫芦又叫白瓜、番瓜、美洲南瓜，通常市场上或者超市常叫做云南小瓜，是属于蔬菜类中的瓜类。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

醋炒西葫芦是怎么做的

醋溜西葫芦是一道易于制作的家庭菜，菜肴酸甜爽口，经济实惠。

步骤如下：

1、蒜蓉炝锅；

2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒；

3、放入西葫芦丝翻炒；

4、放入木耳丝同炒，放入适量盐；

5、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅。