晚上吃蔬菜水果会胖吗

Ⅰ,晚上吃蔬菜水果会胖吗

晚上长期食用大量蔬菜也会长胖。过多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体正常消耗，堆积在体内。这些多余的或曰过剩的碳水化合物会转化为成脂肪，所以人也就变胖了。蔬菜水果食用也要有一定的量，可以选择纤维素较高的蔬菜，有饱腹感，也不会长胖。

Ⅱ,蔬菜水果的营养价值

蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。

蔬菜：

是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。是人体无机盐的重要来源，尤其是钾，钠，钙和镁等。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。

水果：

主要含维生素和无机盐，尤其是维生素C。还含有各种有机酸，主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等，这些成分可使食物具有一定的酸味，有助于食物的消化，还使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。

Ⅲ,含铁高的蔬菜水果有哪些

含铁高的水果一般有杏仁、柑橘、杨梅、香蕉、核桃、红枣、樱桃、葡萄、桃子等。新鲜蔬菜的含铁量较高的有菜花、豇豆、菠菜、苋菜、番茄、菲菜、荠菜、芹菜等。

人体对食入铁的吸收及利用率，并不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能。

铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。铁在代谢过程中可反复被利用。除了肠道分泌排泄和皮肤，几乎没有其它途径的丢失。

铁是人体含量的必需微量元素，对人体的功能表现在许多方面，铁参与氧的运输和储存也直接参与能量的释放。

Ⅳ,生鲜蔬菜水果怎么保鲜

叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：

1、放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。

2、放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。

3、放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分。

4、果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。