清炖羊肉里的青萝卜什么时候放好

(一)清炖羊肉里的青萝卜什么时候放好

青萝卜适合在羊肉炖烂之后放。

做法：

1、羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水。

2、凉水入锅。

3、大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净。

4、青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用。

5、将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包。

6、加入足量热水。

7、大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂。

8、加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂。

9、其间不断打去浮沫。

10、尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味。

11、加入适量现磨胡椒粉调味。

12、盛到汤碗中，撒上适量香菜即可。

(二)萝卜什么时候种植最好

萝卜的种植时间因品种和地区的不同而有所不同，一般春萝卜在早春种植，夏萝卜在5-6月份种植；秋萝卜在7月份种植，大概在10月份收获；冬萝卜一般在9月份上中旬种植，种植时间不可太迟，否则有可能会影响产量。

(三)冬季萝卜什么时候收获

冬春种植：冬春萝卜主要是在四川和长江以南等地种植，因为这些地区冬季不会过于寒冷。在晚秋和初冬期间播种，露地就可越冬，大概在第二年的2到3月即可收获。

秋冬种植：秋冬季主要是北方种植萝卜，一般是在立秋到处暑期间播种，大概立冬前后能收获，70到120天左右的生长期。这时选种的品种耐寒性较强，肉质的根大。

春夏种植：春夏种植萝卜的具体时间是在3月到4月期间，大概5到6月就能收获，生长期在45到70天。这段时期种植的为中型的品种，供应期短些，产量相对较低，主要是解决5月份的蔬菜淡季。

夏秋种植：夏秋种植是指夏天时播种，等秋季收获，50到90天的生长期。

(四)筒子骨炖萝卜什么时候加醋

筒子骨炖萝卜什么时间加醋的回答为：在准备所有材料的时候，一起放2到3滴醋即可。

筒子骨炖萝卜汤的做法为：

一、需要的材料：萝卜一千克、筒子骨八百克、陈皮2小块、姜2大块、盐少许、胡椒粉少许、白醋2到3滴。

二、制作步骤：

1、 萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用；

2、 筒子骨清洗干净，敲裂；

3、 锅里烧开水，放入筒子骨汆水，冲去浮沫洗干净；

4、 煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入几滴白醋，大火烧开，中火煲2点5小时后放入盐、胡椒粉即可。