吃菠菜要用水焯一下吗

①吃菠菜要用水焯一下吗

菠菜中含草酸较多，吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。长期吃草酸含量高的食物，还容易产生肾结石。因此，吃菠菜前最好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80％的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多，而且口感较好。

菠菜营养丰富，含有较多的蛋白质，还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜具有一定的补血作用，菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。

②吃菠菜不去根对人体有害还是有益

对人体有益。人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。菠菜的根是红色的，茎叶为绿色。所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

③大力水手为什么吃菠菜

大力水手吃菠菜后，能补充到足够的能量，瞬间变强变壮，力大无穷，来解决女朋友奥利弗的麻烦。

大力水手波佩是个很有正义感的小伙子，自从可爱的奥利弗成为他的女朋友之后，波佩的生活发生了积极的变化。美丽的奥利弗不是今天被坏人抓到什么地方去，就是明天在什么地方闯出一个小祸来，不过这一切都不要紧，因为有波佩在。波佩尽管不怎么会说甜言蜜语，但是却比任何男朋友都来得有耐心和爱心，而且他还有一项“特异功能”，那就是一吃菠菜就变得力大无穷，别说是卡车，就算是坦克也能轻而易举地抓起来。所以奥利弗的麻烦总是能在经历小小的挫折之后化解，大力水手总是最后的胜利者。

④菠菜能不能天天吃

菠菜的嘌呤属于中等的一个位置，对于痛风患者而言可以少量吃一些。有的朋友喜欢吃菠菜，那么菠菜能否天天食用呢？菠菜吃了对身体好不好呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

菠菜能不能天天吃

菠菜不可以每天吃的。因为菠菜本身是一种营养价值极高的蔬菜，它是身体健康的保障。特别是富含了铁元素，对于贫血的人来说，可以缓解症状。却不能大量的食用，因为菠菜中含有丰富的草酸，这种物质是不会溶于水中的，那么就会形成草酸钙，那么人体对于钙物质的吸收就会大大的降低，从而引发身体的不适，所以食用菠菜最好不要每天都在食用，适量是最好的。

菠菜吃了对身体好吗

是有好处的，但是要注意适量，不可以吃得太多。

1、补血养血：菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

2、预防感冒：菠菜中含有丰富的维生素A与维生素c，因此有助于预防感冒以及支气管炎等病症。

3、强身健体：菠菜中合有多种氨基酸，如色氨酸、耽氨酸等。由于它是植物性食品，因此不会增加消化器官的负担，也不会使血液混浊。常吃菠菜可起到消除疲劳、恢复健康、强身健体的作用。

4、促进消化：菠菜可以促进胃肠和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力，因此，它是消化吸收能力不太好的儿童的理想食品。

5、抵抗衰老：研究发现，菠菜中含有丰富的维生素E，因而具有抗衰老和增强青春活力的作用。

菠菜怎么做好吃

菠菜是一种较常见的蔬菜，富含维生素C、类胡萝卜素、维生素K及钙、铁等矿物质，具有较高的营养价值，菠菜色泽浓绿、口味独特，可以用来烧汤、凉拌、炒食等，如菠菜豆腐汤、凉拌菠菜等菜肴，不仅味道鲜美，还能为人体补充多种营养物质。

凉拌菠菜怎么做

1、原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、熟白芝麻；

2、锅内放油烧热，加适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；

3、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；

4、加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；

5、锅里加水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟；

6、汆烫好的菠菜，捞出冲凉水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。