吃红膏蟹不能吃什么

(1)吃红膏蟹不能吃什么

吃红膏蟹不能吃柿子、花生、茶水，红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名"红膏蟹"。

食用时，既可整只放在锅里清炖;也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。

(2)新鲜的红膏蟹怎么保存

放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。然后系上红膏蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹没过红膏蟹表面。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻。当你想吃红膏蟹时，把它们拿出来解冻它们。这样，可以最大限度地保存红膏蟹。

红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名红膏蟹。食用时，既可整只放在锅里清炖;也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。

(3)红膏蟹不能和什么一起吃

青蟹加猕猴桃： 导致中毒。青蟹加梨： 不利于肠胃。青蟹加柿子： 导致腹泻、腹痛，中毒。青蟹加甜瓜：导致腹泻。青蟹加红薯： 诱发胆结石。青蟹加柚子： 刺激肠胃。青蟹加南瓜： 导致中毒。青蟹加柑橘： 导致气滞肚胀。青蟹加石榴： 导致腹疼，呕吐、恶心。青蟹加苋菜： 导致肠胃积滞。

(4)红膏蟹怎么煮

红膏蟹做法：1、将螃蟹洗净；2、锅中倒油见热；3、将螃蟹反窝在锅里，加半碗水，中火盖上锅盖使之闷熟；4、锅盖打开倒入半碗加饭酒，中大火，至酒干即可。

香煎红膏蟹做法：1、选取鲜活、蟹肉硬朗的圆脐母蟹，即俗称红膏青蟹两只；

2、用一根筷子插进青蟹的体内，致其休克，用刷子清洗干净，打开蟹壳，将青蟹一切为四，在切口处抹上盐腌制片刻；

3、锅烧热后，倒入2匙油，放入姜片蒜末煸香，放青蟹煎制5分钟；

4、翻动蟹块，继续煎烤5分钟，撒少许白糖，翻炒一下，喷入料酒50ml，加盖子烧5分钟即可；

5、揭开盖子，撒入葱段，拌匀关火，出锅装盘即可。

(5)红膏蟹怎么挑选

1、首先蟹要选活的。想要看出螃蟹有红膏可以看螃蟹的外壳，比如你去菜市场买螃蟹，挑选了几只之后，可以依次拿出来在太阳光底下看看他们的外壳，外壳的两侧（也就是2个角的地方）如果有红色就说明有红膏。

2、梭子蟹肉质是不是肥沃，也可以从螃蟹的外观当中看出来，可以看梭子蟹的肚脐是否饱满，也可以试着捏一下看看。