牛油果切开后能放第二天吃吗

壹：牛油果切开后能放第二天吃吗

1、牛油果切开后不建议过夜。 牛油果营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、矿物质，还含有大量的脂肪酸，是营养价值很高的水果，切开后不仅容易受细菌、灰尘的污染，还容易被氧化变黑，从而引起变质、破坏口感等，因此不建议将切开的牛油果过夜。

2、牛油果没有熟是可以吃的，只是果肉较硬，并且带有生腥气及苦涩味，虽然口感较差，但是可以和蜂蜜、牛奶等食物搭配食用，建议做成奶昔或者烤熟后再吃。

贰：牛油果切开有黑斑还能吃吗

切开有黑斑的牛油果最好不要吃，因为这样的牛油果可能已经变质，继续食用会让身体产生不适。我们平时在保存牛油果的时候，可以选择将它放在冰箱里冷藏，这样它就不容易出现变质、长黑斑的情况。

切开有黑斑的牛油果能吃吗

如果我们发现家中的牛油果切开之后有黑斑的话那就最好不要再继续食用它了，因为牛油果内出现黑斑很有可能是因为它已经变质，这样的食物食用后会让我们的身体产生不适。

我们平时在保存已经成熟的牛油果时，可以将它放到冰箱里面冷藏，并且要将冰箱冷藏柜的温度控制在4~8℃之间，以免牛油果被冻伤，这样它就不容易出现变质的情况了。

牛油果是我们生活中非常常见的一种水果，它又可被成为乳木果，在非洲热带地区分布的非常广泛，我们平时可以把它和其他食材搭配在一起制成沙拉食用。

叁：牛油果切开太生怎么办

如果不熟的话也不用担忧，因为牛油果生是可以生吃的。直接用刀切开，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不错。

不过也可以催熟：

1、在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉。用柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀。这样，你可以继续催熟它并不让它烂掉。

2、用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。

如果没有保鲜膜，就用密封容器。

3、定时检查是否成熟。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝。如果还是不够熟，就再放回去。

肆：牛油果切开后怎么保存

1、把留有果壳的牛油果的果肉上撒上柠檬汁预防果肉被氧化，并用保鲜膜封好放入冰箱的冷藏室中。

2、冰箱冷藏牛油果要有适宜的温度，一般适宜牛油果存放的温度在4-8摄氏度之间，但是已经切开的牛油果的存放时间不宜过长。