冷冻的阳澄湖大闸蟹能吃吗

①冷冻的阳澄湖大闸蟹能吃吗

1、冷冻过的阳澄湖大闸蟹是能吃的，但如果大闸蟹死掉了，就不建议食用了。当然，如果死亡时间比较短，是可以食用的，死亡较长时间的大闸蟹不可继续吃。

2、如果是煮熟的阳澄湖大闸蟹，放进冰箱里冷冻过，那么再加热食用是可以的，只是口感会下降许多，没有第一次煮好的时候味道鲜美。冷冻的熟大闸蟹，必须再次充分加热才能吃，还要注意，做熟的大闸蟹不能保存太长时间，若存放太久，就不要吃了。

3、鲜活的大闸蟹要尽快吃完，不要存放太长时间。一般大闸蟹比较适合在10℃的温度下保存，这个温度，大闸蟹会处于冬眠状态，不会轻易死亡，但还是不建议保存太久。

4、平时保存阳澄湖大闸蟹不要放进冰箱冷冻，或者是速冻，因为冷冻过的阳澄湖大闸蟹，再次进行加热食用时，肌肉组织严重脱水，汁液严重流失，这样一来，口感和品质会发生较大的变化。

②阳澄湖大闸蟹怎么保存

1、塑料桶保存。选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶，塑料桶内壁光滑，螃蟹不易逃跑。把蟹放入其中，注意不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高。

此法主要是保持螃蟹的水分，不能把大闸蟹全部埋住，因为您不大可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时取走，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天左右。

2、冰箱保存。选活力旺盛的大闸蟹，把蟹脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。（用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。）

注意事项：将绑好水草的大闸蟹放进冰箱保鲜格里，温度在10度左右，不可急冻。大闸蟹放进冰箱要肚子向下，不能倒放，然后用湿毛巾复盖住，保持蟹自身的水分，延长大闸蟹的保存时间。

3、暂养池保存。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了；因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹。

如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天甚至更长的时间。

③阳澄湖大闸蟹是哪的

1、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。

2、每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

④阳澄湖好玩吗

阳澄湖位于苏州市区的东北部，跨苏州市区、工业园区、相城区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。 阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、相城区及昆山市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方千米，约18万亩，分西湖、中湖、东湖。莲花岛位于阳澄湖中央靠北，是餐饮、娱乐、会务、休闲为一体的休闲度假胜地，阳澄湖莲花岛还成为苏州市旅游局安排的十大乡村生态旅游景点之一。莲花岛位于江苏省阳澄湖西湖、中湖、东湖中心，面积约3平方千米，形似一朵盛开的莲花，镶嵌在湖中，因此得名“莲花岛”。