北极贝是什么生物

(1)北极贝是什么生物

1、北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美。北极贝含有蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，具有滋阴平阳、养胃健脾的功效。

2、北极贝是凉性的，所以食用时需注意避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

(2)青椒炒北极贝怎么做好吃

青椒炒北极贝具有养胃，健脾，明目之功效。具体做法如下：

用料：两大片北极贝，一个青椒，少许盐，生抽；将青椒洗净后，切丝；北极贝对切剖开，洗净后切丝；热锅，加油，放入青椒煸炒；加适量盐和生抽调味；放入北极贝翻炒几下，即可出锅。

(3)北极贝怎么做好吃

1、北极贝炒花生芽。准备食材：北极贝15只、花生芽一把、香葱2-3根、黄豆酱2勺。

2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净。

3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用。

4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成热放入香，葱粒炒香。

5、放入花生芽大火翻炒均匀。

6、再放入黄豆酱快速翻匀，炒至花生芽断生即可。

7、放入沥干水分的北极贝，大火翻匀即刻关火。

二、北极贝煎蛋。准备食材：北极贝100g、鸡蛋3个、葱三根、盐一小勺、胡椒粉半勺、油适量。

1、北极贝洗净切丝。加鸡蛋、葱花打匀。

2、加盐、胡椒粉、花椒面。热锅热油，煎熟即可。

三、泰式北极贝沙拉。准备食材：北极贝10只、红彩椒、青椒、黄彩椒、洋葱半颗、小胡萝卜3根、芝麻菜适量、柠檬半颗、红辣椒2根、鱼露一勺、生抽少许、盐少许。

1、将北极贝一分为二，从中间剖开，然后清洗干净切成段状。

2、沙拉中所需要的蔬果食材清洗净化干净，取出后沥干水分。

3、将红黄绿彩椒去蒂去籽，切成条状。洋葱、胡萝卜切丝备用。

4、将红黄绿彩椒丝、洋葱、胡萝卜丝、北极贝一同放入碗中，加入鱼露、生抽。

5、再放入红辣椒粒、盐，挤入柠檬汁，再放入芝麻菜拌匀即可。

(4)北极贝怎么处理

北极贝的处理方法是先用牙刷清洗外壳，在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，取出北极贝肉，去内脏就可以了。

北极贝在北极冰域中生长，和海鱼有很大的类似，含有大量的不饱和脂肪酸，因此，北极贝十分适合老年人，可改善老年人的记忆力。