银耳莲子汤隔夜能吃吗

更新时间： 2024-06-02 14:22:06

(1)银耳莲子汤隔夜能吃吗

银耳莲子汤是不可以过夜吃的，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

1、可以吃。

2、其实银耳汤过夜是可以吃的，只不过冰箱因为存放东西过多，环境复杂，容易有细菌等感染，所以建议是喝新鲜的最好，如果一定要放冰箱保存的话，建议时间不要太长，以免变质和影响口感。

3、好处：银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。因此，老年人应多吃银耳。

正常的人在冬天可以喝银耳莲子汤。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

1、银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。

2、干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。

3、银耳撕成碎碎的小块，加入砂锅，加入泡好的莲子，加水没过食材。

4、烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。

5、红枣提前洗干净，加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟。

6、关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。

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