四季豆的吊坠是代表什么的

1)四季豆的吊坠是代表什么的

四季豆吊坠代表着福寿安康，象征着风华正茂，朝气蓬勃，意为幸福平安，长命百岁。也代表着儿孙满堂，象征着多子多福，具有着阖家辛福的美好含义。还代表着四季平安，饱含着吉祥福气的含义。

1、福寿安康四季豆吊坠代表着福寿安康，因为四季豆也被称为福豆，与“福寿”谐音，意为幸福平安，长命百岁。而“豆”又与“豆蔻年华”的含义相吻合，象征着风华正茂，朝气蓬勃。

2、儿孙满堂四季豆吊坠也代表着儿孙满堂，四季豆多子，与中国传统里的多子多福，传宗接代的思想相吻合，具有延续香火、家庭兴旺的意义。因此四季豆吊坠拥有着阖家辛福的美好含义。

3、四季平安四季豆吊坠还代表着四季平安，其中的四个豆子分别代表着福禄寿喜，饱含着吉祥福气的含义。传统认为，将四季豆吊坠佩戴在身上，可以保佑人的平安。

2)四季豆的营养价值与功效

1、四季豆亦称菜豆、芸豆，是一种食用豆类，有软荚和硬荚两种。软荚品种可用作蔬菜，又称为菜用菜豆，果实肉质粗纤维少。硬荚的菜豆为粮用菜豆，荚壁薄、纤维多，种子为主食。软荚的菜豆每100克可食部分中，含有水分92克、蛋白质2克、膳食纤维1.5克、淀粉4克。粮用菜豆含淀粉占35%到60%，蛋白质占20%，其中球蛋白约占蛋白质的70%，脂质较少，可炒食、腌制、干制和速冻。四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分。

2、四季豆具有提高机体免疫力，刺激骨髓造血，保护细胞，诱导成骨细胞增殖的作用。皂苷类物质能够降低脂肪的吸收，促进脂肪代谢。四季豆中所含的纤维素，可加快食物通过肠道的时间。四季豆烹调前应将豆筋摘除，做熟做透，防止中毒。

3)肉沫四季豆的做法

1、准备食材。

2、豆角切成小段，瘦肉剁成肉沫，生姜大蒜和辣椒全部切好备用。

3、肉沫先用一汤匙生抽、一汤匙米酒（可用料酒代替）、一茶匙生粉抓匀提前腌制10分钟。

4、锅里加入充足的油，小火爆香生姜大蒜，加入肉沫炒至变色。

5、加几滴老抽上色盛出。

6、利用锅里底油，倒入豆角大火翻炒至变翠绿。

7、倒入炒过的肉沫和生姜大蒜。

8、再加入辣椒翻炒片刻。

9、加入一汤匙耗油。

10、一汤匙生抽。

11、半茶匙盐调味即可。

4)炒四季豆的做法

1、用料：四季豆（四个人一般是1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐,鸡精。

2、把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

3、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

4、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅了。