橙子皮可以煲汤吃吗

更新时间： 2024-06-02 18:30:00

1、在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉；陈皮是陈年的橘子皮，如果没有，橙子皮也是可以的，橙子皮煲汤也有种特殊的香味。柑橘科果实的外皮都有通气的作用，自己家平时吃橙子、柑子的也可以顺便将皮晒干收起来，可以用来做菜、煲汤；

2、橙子皮还可以做甜点；将新鲜的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了，经过加工制作，吃起来别有一番风味。

橙子皮上的白色是什么

橘子皮与果肉之间的白色丝状物叫做橘络,是疏导组织,在果实发育过程中为果实输送营养。

橘络又名橘丝、橘筋，为芸香科植物橘的果皮内的筋络。

由果皮内撕下，晒干。常绿小乔木或灌木，上端与蒂相连，其下则筋络交叉而顺直。蒂呈圆形帽状。多为淡黄白色，陈久则变成棕黄色。

筋络多疏散碎断，并连带少量橘白，呈白色片状小块，有时夹杂橘蒂及少量内瓤碎皮。以凤尾橘络品质最佳，铲络品质最差。主产四川、福建、浙江。此外，广西、广东、江西、湖南、湖北、云南、贵州等地亦产。具有通络，化痰的功效。用于咳嗽痰多，胸胁作痛。

1、先把吃完的橘子皮用烤箱烤干，先切成小块，把小块的橘子皮放到密封罐里。用白酒淹没橘子皮，阴凉处静置7天。

2、7天后橘子汁倒入干净的罐子里，不要密封，通风放置2-3天。得到一瓶自制橘子精粹汁，可以插两个扩香棒，也可以放到香薰机里。

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