苹果放冰箱一个月还能吃吗
更新时间: 2024-06-16 19:51:45
苹果放冰箱一个月还能吃吗
1、苹果放冰箱一个月如果没有腐烂和变味还能吃,对健康没有危害,只是放久的苹果大部分的营养都会流失。室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内,低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完,还是放冰箱里冷藏最好。
2、在相同的贮藏时间内,冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下,苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分,且由于腐烂的出现,亚硝酸含量增高;而低温贮藏时,苹果的呼吸速率减慢,乙烯释放量减少,因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。
苹果放了一个月还没坏还能吃吗
1、苹果放了一个月,如果没有腐烂和变味还能吃,对健康没有危害,只是放久的苹果大部分的营养都会流失。
2、苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
苹果放急冻室冻硬了还有营养吗
苹果放急冻室冻硬了里面的营养(主要是维生素)会损失一部分,其他损失不大。
冻硬后的苹果,口感会变得很差新鲜苹果主要含有维生素、糖分、少量矿物元素和膳食纤维(如苹果皮中的果胶)等营养素。 新鲜的苹果吃起来甜甜的,脆脆的。苹果放到急冻室,苹果里面的水分在低温下会结冰(像冻冰棍一样),里面的维生素、糖分也随着结冰冷藏起来。水在1到零下1度会结冰,而糖分、维生素、矿物元素和膳食纤维等营养素的分子结构、空间结构在这个温度不会被破坏,所以营养在这时候不会被破坏。
苹果放冰箱一个月还能吃吗
苹果放冰箱一个月如果没有腐烂和变味还能吃,对健康没有危害,只是放久的苹果大部分的营养都会流失。室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内,低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完,还是放冰箱里冷藏最好。
在相同的贮藏时间内,冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下,苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分,且由于腐烂的出现,亚硝酸含量增高;而低温贮藏时,苹果的呼吸速率减慢,乙烯释放量减少,因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。
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