羽衣甘蓝是什么

羽衣甘蓝是什么

1、羽衣甘蓝是一种十字花科芸苔属的二年生草本植物,为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。

2、羽衣甘蓝原产于地中海沿岸至小亚细亚一带,现主要分布于温带地区。

3、羽衣甘蓝的叶形叶色丰富多彩,花朵鲜艳美丽,开花时间比较长,对环境的要求不高,栽植起来也比较容易,所以常被种于花坛或者路边,起到绿化的作用。

花卉羽衣甘蓝什么时候种植

播种时间一般羽衣甘蓝播种期为7月中旬至8月上旬，定植期为8月中下旬，切花期11～12月。若播种过早或过晚均对其生长有影响。

主要步骤：

1、露地春播2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬开始收获;

2、露地秋播6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收;

3、冬春日光温室栽培7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬

羽衣甘蓝的根茎为啥不能吃

羽衣甘蓝的根茎很坚硬，口感没有叶子那么好，所以很少选择吃它的根茎。但是它的根茎其实是可以吃的，不仅对身体无害还有着十分丰富的营养成分。虽然它的根茎属于比较坚硬的纤维，但是也可以通过独特的烹饪手法，使其变得美味可口。

羽衣甘蓝的根茎能不能吃

羽衣甘蓝属于营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素以及矿物质，尤其是它的维生素C含量特别高，食用羽衣甘蓝有利于身体的吸收代谢，对身体有好处，它的营养含量在甘蓝中甚至可以和西兰花媲美。

羽衣甘蓝不仅营养高，观赏性也高。但对于体质虚弱，血压过低，腹泻的人来说，不宜多吃。因为羽衣甘蓝属于碱性食物，这些人群吃后身体可能会有一些不良反应。尽管羽衣甘蓝对于防癌有益，但是特殊人群还是不宜多吃。

羽衣甘蓝也常被看作是观赏性植物，它的观赏周期很长，叶子也十分鲜艳夺目，摆放在花坛中可以布置出各种各样的美丽图案，它不仅拥有很高的营养价值和口感还有很好的卖相，不仅可以促进食欲还有利于观赏。

羽衣甘蓝可以每天吃吗

羽衣甘蓝不建议每天食用，要是天天吃的话，会影响到人体对碘的吸收所以要吃的话，适量食用就可以。羽衣甘蓝食用的时候并没有什么禁忌，但是在炒制食用之前，建议最好不要焯水，以免影响口感和营养成分。

羽衣甘蓝富含丰富的营养，被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，是普通甘蓝的三倍以上。此外，羽衣甘蓝的热量较低，作为食材，有多种烹调方式，可以炒食、凉拌、做汤等，在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。