南北方过年吃什么

南北方过年吃什么

在南方地区，人们大多数会以年糕、元宵、以及鱼、肉、菜作为春节的美食。在北方地区，人们春节大多数会吃饺子、鱼、鸡、年糕来作为春节的美食。南方和北方虽然地区上有很大的差异，在形式上都是在迎接这个新年，在年货的准备上都十分充足，可以充分体现出中华民族文化的博大精深，源远流长的文化气息。

过年：过年，是指过“年节”，即现在所称的“春节”。新春贺岁以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。按照旧习俗，从年尾十二月廿三/廿四的祭灶日（扫尘日）开始，直至正月十五元宵节夜或正月十九止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间”；如果从预备“年货”开始计算，大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙。

南北方在生活方面有哪些差异

南矮北高：北方男子平均身高为1.693米，南方为1.647 米。

南瘦北胖：身高和体重的差异主要是受环境和食物两个因素的影响。

南米北面：我国饮食和口味的突出表现就是南米北面、南甜北咸。

南繁北齐：即南方语言繁杂，北方语言比较划一。

南老北孔：南方是无为而治的老子哲学思想主要传播地，北方的齐鲁大地则是孔子儒家学说的发源地。

南柔北刚：即地理景观和文化艺术两方面的差异。

南细北爽：南北两方人生活习性的不同，表现了南北两种地域文化的差异 。

南拳北腿：南方的拳术和北方的腿功形成强烈对比。

南船北马：在交通方式上，由于自然地理环境的不同，导致了南船北马的区域差异。

南敞北封：由于气候、地貌等条件的差异，南北方园林和建筑风格不同。

南轻北重：我国的工业部局有南轻北重的地域特征。即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。

南经北政：南方经济文化活跃，多乡镇企业和外资企业。北方政治活跃，多国营商业。

冬至的来历和风俗

冬至，冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。那么冬至的来历是什么？我国南北方，关于冬至又有什么不一样的风俗呢？感兴趣的朋友们不妨跟我们一起来看看吧。

冬至的来历

冬至是“二十四节气”之第22个节气，每年12月21日至23日左右，当太阳黄经达到270度的时候，也正是太阳直射点南行的极致。冬至最早可追溯至周朝，周公用土圭测景的方法，选取一年中日影最长的一天为新年开始的日子，周历中的正月即夏历中的十一月，汉代时，汉武帝采用夏历，将正月和冬至分开，从此开始专门过冬至节，并一直延续至今。

南方的冬至风俗

冬至一般寓意着吉祥和团圆，在南方，冬至的时候家家户户都要煮上一锅热气腾腾又甜蜜的汤圆，吃了这碗汤圆，就代表着又长大了一岁。除了汤圆，还有部分地区有吃牛肉和羊肉的习俗，加上一些驱寒的药材一起炖煮，吃完之后可以加强身体素质，抵御冬天的寒冷。南方还有冬至祭祖的习俗，从冬至节这天开始，在外的游子会陆陆续续回到故乡，准备一些吃食和祭品，祭祖，表达对先人的尊敬和缅怀的感情。而东南沿海地区，有冬至祈福的习俗，祈求来年的风调雨顺，家和万事兴。

北方的冬至风俗

北方人过冬至，必不可少的就是饺子。每到这一天，不论贫穷还是富裕，家家户户必备的节日饭就是好吃又有寓意的饺子。传说中饺子是东汉医圣张仲景发明的，他为了救治饥寒交迫的老百姓，用药材、牛肉和面皮熬煮而成的“祛寒娇耳汤”，就是饺子的原型。人们在冬至这一天吃饺子，除了缅怀先人，也有御寒解冻的含义。除了饺子，馄饨也是北方人冬至的传统食物，馄饨最开始是用来祭祀，拜祭完才可以食用。有古人认为冬至吃馄饨是为了破阴释阳，支助天地间阳气生长。

大雪节气的特征

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三3个节气。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显着下降、降水量增多。这个节气的特征是什么呢？南北方的气候又有什么不同呢？接下来就和我们一起来看看吧。

大雪节气的特征

大雪节气这一天不一定会下雪，大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。

南方的气候

大雪节气最常见的就是降温，我国地域辽阔，南北方气候差异较大，南方的气温比北方高一些，在天气寒冷或者海拔较高的地区，会有降雪的现象，南方也会出现霜冻，强冷空气往往能够带来降雪或暴雪。其他地方，特别是福建、广东、云南一带，却依然草木葱茏，与北方的气候相差很大，南方地区冬季气候温和而少雨雪，虽然少雨雪却多雾，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为。强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。冻雨是从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，到低空冷层，又成为温度虽低于0℃，但仍然是雨滴的过冷却水，碰到地面上的任何物体时发生冻结，就形成了冻雨。

北方的气候

在大雪节气前后，北方地区的气候一般都降到了零摄氏度以下了，东北、西北地区甚至降到了零下十度左右，出现大雪纷飞的现象了，黄河流域一带也渐渐有了积雪。东北以及长江流域大部，先后会有雾凇出现，湿度大的山区比较多见。雾凇是低温时空气中水汽直接凝华，或过冷雾滴直接冻结，在物体上的乳白色冰晶沉积物。