海螺怎么吃啊

海螺怎么吃啊

海螺可以和很多菜一起炒着食用，例如：

一、和韭菜一起炒可以做海螺炒韭菜。

主料：海螺，韭菜。

辅料：油，盐，鸡精均适量。

做法：

1、韭菜切段，海螺洗干净，煮熟。

2、挑出螺肉备用，螺肉切片。

3、热油锅下韭菜入锅翻炒，放入适量盐。

4、下海螺肉入锅搅拌均匀，放入适量鸡精，关火出锅即可。

二、和彩椒一起炒可以做海螺肉炒彩椒。

三、和白菜一起炒可以做海螺炒白菜。

海螺怎么辨别活的跟死的

1、用手碰：用手轻微触碰海螺的软组织，它会灵敏的收缩，越是灵敏越是新鲜，反之不新鲜或者已经死了。

2、观察边缘观察：海螺怎软组织部分边缘尖锐颜色分明，如果边缘圆钝，颜色苍白基本上就是死了，及时还活着也不新鲜了。

3、闻味道：除了以上几种方法还可以通过味道来辨别海螺是否新鲜，活的海鲜只有鲜腥的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了。

海螺怎么清洗才干净

1、面粉清洗：海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，清洗时可取适量面粉与大海螺放在一起调匀，让其表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗即可。

2、盐加麻油清洗：先海螺的表面清洗干净后，放入盆中，倒入水没过海螺，水中加入适量麻油和少许食用盐，拌匀后浸泡4-5小时。海螺在水中就会把沙子全部吐出来，然后再用清水洗净即可。

3、小苏打清洗：清洗海螺时，可在水中放适量的小苏打，再把海螺放在水中浸泡两小时，然后用水反复冲洗干净即可。

海螺属软体动物腹足类。海螺的贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。海螺富含蛋白质、维生素、氨基酸和人体所需的微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。海螺为暖海产种类，活动较慢，常以海藻及微小生物为食，通常般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动，足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。肉食性，主要以棘皮动物等为食。