自由基是什么

（一）自由基是什么

1、自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。（共价键不均匀裂解时，两原子间的共用电子对完全转移到其中的一个原子上，其结果是形成了带正电和带负电的离子，这种断裂方式称之为键的异裂。）在书写时，一般在原子符号或者原子团符号旁边加上一个“·”表示存在未成对的电子。

2、如氢自由基（H·，即氢原子）、氯自由基（Cl·，即氯原子）、甲基自由基（CH3·）。自由基反应在燃烧、气体化学、聚合反应、等离子体化学、生物化学和其他各种化学学科中扮演很重要的角色。历史上第一个被发现和证实的自由基是由摩西·冈伯格在1900年于密歇根大学发现的三苯甲基自由基。中国有机化学家刘有成院士在自由基化学领域也做出了杰出贡献。

（二）有关化学自由基稳定性的问题

稳定性顺序：烯丙基自由基等于苄基自由基大于叔碳自由基大于仲碳自由基大于伯碳自由基大于甲基自由基大于乙烯基自由基等于苯基自由基。

自由基，化学上也称为游离基，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。自由基反应在燃烧、气体化学、聚合反应、等离子体化学、生物化学和其他各种化学学科中扮演很重要的角色。历史上第一个被发现和证实的自由基是由摩西·冈伯格在1900年于密歇根大学发现的三苯甲基自由基。 中国有机化学家刘有成院士在自由基化学领域也做出了杰出贡献。

（三）自由基吃什么能清除

1、黑色食物：黑豆、黑米、黑巧克力。黑米、黑豆：黑米、黑豆的表皮中花青素的主要成分是矢车菊素-3-葡萄糖苷。真正的黑米都是“皮黑心白”的，如果内外俱黑，肯定是经过人工染色了。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。黑巧克力。黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签。

2、红色食物：樱桃。深红色花青素能够抑制环氧酶(Cox-1和-2)从而具有抗炎、防治心血管系统的病症。此外，樱桃含铁量高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血。

3、蓝紫色食物：蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。

4、橙黄色食物：橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。

（四）清除自由基最好的方法

1、如果我们希望提升自身的抗氧化能力，其实喝茶是一个最好的方法，而且最为有效，因为茶叶当中含有很多的茶多酚，它所具有的抗氧化能力特别的强。所以喝茶来减少身体的自由基是首选。

2、其次是燕麦，因为燕麦中含有非常丰富的蛋白质，以及其他很有效的成分，这些成分在所有的杂粮当中，它所具有的抗氧化能力都是排在最前面的，所以每天喝一碗燕麦粥，可以加快身体的新陈代谢。让细胞更新更快，也可以更快的清除自由基。

3、平时市场上所卖的草莓，里面也含有特别丰富的胡萝卜素和维生素c，而这两种成分。都是抗氧化能力特别强的物质。所以我们可以在草莓季节，买一些草莓，在家里。可以在休息的时候吃几颗，补充一下身体的微量成分。

4、也可以吃一些菠菜，因为菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，这样的成分，能为人体提供丰富的营养，而且菠菜中含有大量的抗氧化剂，它可以激活大脑，让我们显得特别的有活力。

5、我们也可以在夏天的时候买一些葡萄吃，因为葡萄中含有的成分是原花青素和白藜芦醇，这些成分都是非常好的抗氧化剂，可以抵抗衰老，并且能够清除我们体内的自由基。