水煮麻辣泥鳅的做法是什么
更新时间: 2024-05-19 16:54:02
水煮麻辣泥鳅的做法是什么
1、泥鳅加入盐、胡椒面、料酒、生粉码味。
2、芹菜把叶子和茎分离出来,叶子用于打底用,不用煮熟,直接生的就可以,茎直接切成短节。
3、烧油,把姜蒜米炒香之后,加入豆瓣、辣椒面、青花椒面、盐、胡椒、白糖、鸡精、浓缩高汤汁。
4、炒香之后,加入尖椒炒香。
5、炒香之后,加水,烧开后放泥鳅。
6、泥鳅要好的时候把芹菜倒下去,再一次煮开就起锅。
7、把海椒面和干的青花椒放在泥鳅面上,再撒上葱花和小米辣圈。
8、青花椒放进锅里炸油,再把炸好的花椒和油一起淋在盘里即可。
泥鳅的功效与作用
1、泥鳅可以保护人体的血管,泥鳅当中含有尼克酸,可以扩张血管,减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度,有效预防脑血管疾病。
2、泥鳅可以益肾助阳。研究发现:泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据专家介绍,泥鳅中富含赖氨酸,而赖氨酸是精子形成的必要成分。
3、泥鳅当中含有大量的微量元素钙以及磷,多吃泥鳅能够预防小儿软骨病、佝偻病以及老年性骨折、骨质疏松等等。
4、预防动脉粥样硬化。泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
5、泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。
6、补血补铁。泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
杀泥鳅的方法
1、准备一个不漏的塑料袋,将活泥鳅放入塑料袋中将口扎起,预留一小口朝里面撒一勺盐,两三分钟后泥鳅就不动弹了。
2、将已不再活动的泥鳅拿出,用剪刀剪开腹部,取出内脏,再用水冲洗掉外表的粘液,就可以用于烹饪了。
泥鳅的学名是叫什么
泥鳅,又称鳅鱼、鳛、鳅。体细长,前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小。口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药每100克可食部约含蛋白质18.8-22.6克,脂肪2.2克,还含钙、磷等矿物质。中医认为,鳅鱼味甘性平,有暖中益气、祛湿邪之功效。鳅鱼补而味清,诸病不忌,是肝病、糖尿病、泌尿系统的食疗上品。
- 榆林天气预报:绥德县气象台发布雷雨大...
- 甘孜天气预报:甘孜藏族自治州气象台发...
- 曲靖天气预报:会泽县气象台发布雷电黄...
- 忻州天气预报:岢岚县气象台发布雷暴大...
- 西宁天气预报:西宁市气象台发布雷电黄...
- 海口天气预报:海口市气象台发布雷电黄...
- 文昌天气预报:文昌市气象台发布雷电黄...
- 邯郸天气预报:武安市气象台发布大风蓝...
- 楚雄天气预报:武定县气象台发布雷电黄...
- 济南天气预报:长清区气象台解除高温橙...
- 崇左天气预报:崇左市气象台解除雷雨大...
- 甘孜天气预报:稻城县气象台发布雷电黄...
- 十堰天气预报:郧西县气象台发布雷雨大...
- 凉山天气预报:会东县气象台发布雷电黄...
- 邯郸天气预报:大名县气象台发布大风蓝...
- 石家庄天气预报:灵寿县气象台发布冰雹...
- 亳州天气预报:利辛县气象台解除高温黄...
- 邯郸天气预报:鸡泽县气象台发布大风蓝...
- 临沧天气预报:沧源佤族自治县气象台发...
- 石家庄天气预报:灵寿县气象台更新雷电...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱